Bebek Ezogelin Çorbası Selim Çorbası

Bebek Ezogelin Çorbası Selim Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2, 5 su bardağı kadar su
• 1 adet tatlı patatesin yarısı
• Tatlı patates yoksa 1 havuç ve yarım patates
• 1 tatlı kaşığı pirinç
• 1 tatlı kaşığı çorbalık bulgur
• 1 çorba kaşığı mercimek
• 1 küçük domatesin rendesi
• 1 tutam nane
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• İsteğe göre bir tutam tuz

Bebek Ezogelin Çorbası Selim Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tatlı patatesi küp küp doğrayıp tencereye eklediğimiz suya katıyor.
2. Mercimek, pirinç ve bulguru yıkayıp ekliyoruz ve hepsini kaynamaya bırakıyoruz.
3. Hepsi iyice pişince blendırdan geçiriyoruz.
4. Ayrı bir yerde küçük bir tavaya zeytinyağını alıyoruz. Bir çay kaşığı kadar naneyi yağda kavuruyoruz. Bu noktada nanenin yanmamasına dikkat edelim.
5. Sonra domates rendesini ekleyip iyice kavuralım ve çorbamızdan bir kepçe ekleyip sosumuzu karıştıralım. Çorbamıza ekleyelim.
6. Tatlı patates lezzet verdiğinden ben tuz eklemiyorum. Salçayı da organik ve ya ev yapımı değilse kullanmadığımdan domates kullanıyorum. Dilerseniz naneyi salça ile de kavurabilirsiniz. Afiyet olsun.