Bebek Mantısı (+1yaş )

Bebek Mantısı (+1yaş ) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı un
• 1/2 (yarım) su bardağı tam buğday unu
• 1 çay bardağı su
• 1 çimdik tuz

İç harcı için:

• 300 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber ( isteğe göre )

Bebek Mantısı (+1yaş ) Tarifi'nin Yapılışı

Aslında yetişkinler de sağlıklı mantı yemek isterlerse deneyebilirler. Benim oğlum makarnayı çok seviyor. Her gün “MaNaMa” istiyor. Benim de gönlüm onun kuru kuru makarna yemesine razı gelmediğinden bu çözümü buldum. Inş sizin bebekleriniz de severek yer :)
Hamurumuzu hazırlayıp güzelce yoğuruyoruz. Kıvamı kulak memesinden azıcık daha sert olacak şekilde ayarlayın. Hamurumuzu biraz dinlendiriyoruz bu arada iç harcımızı hazırlıyoruz ben kıymayı kasabımıza birkaç kez çektiriyorum. Soğanı ve sarımsağı rendenin küçük tarafında rendeliyoruz tuz ve isteğe göre azıcık karabiberle iç harcımızı yoğurup hazırlıyoruz. Ben hamurumu iki pazı olacak şekilde ayırdım. Hamurumuzu açıp kesiyoruz iç harcımızı yerleştirip katladıktan sonra ben önceden ısıttığım 180 derecelik fırında kavurdum. Bu fırın işlemini yapmayabilirsiniz. Ben hem kıyma daha iyi pişsin diye hem de kavrulmuş mantı daha lezzetli oluyor diye fırınlama yapıyorum. Soğutup buzdolabı poşetlerinde derin dondurucuya atarak porsiyonluk saklıyorum. Pişirmek için kaynayan suya mantımızı atıp 20 dk kadar pişiriyoruz. Sosu için tereyağını eritip 1 adet domates rendeliyoruz. Servis ederken sosluyoruz. Afiyet olsun.