Bebek Patatesli Mis Gibi Salata

Bebek Patatesli Mis Gibi Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram çiçekleri küçük ayrılmış brokoli
• 14-15 adet bebek patates
• 7-8 adet çeri domates
• 1 adet kırmızı soğan
• 5-6 adet kırmızı küçük turp

Sosu İçin;

• Yarım çay bardağı brokolinin haşlandığı su
• Yarım limonun suyu
• Karabiber
• Tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Bebek Patatesli Mis Gibi Salata Tarifi'nin Yapılışı

1. Bebek patateslerimizi soyup, tuzlu suda haşlamaya alıyoruz. Brokolilerimizi de aynı şekilde. Tamamen erimemesi için dikkat edin.
2. Onlar haşlanırken, biz turbumuzu yıkayıp, ince ince doğrayalım. Çeri domateslerimizi, 4’e bölelim.
3. Soğanı soyup, yıkayıp yarım ay şeklinde ince ince doğrayalım.
4. Sosumuz için; brokoliyi süzerken suyunu alıyoruz, brokoliyi soğumaya alıyoruz.
5. Patatesleri de süzüp, kenara alıyor ve brokolinin suyunu, limon suyunu, tuz, karabiber ve zeytinyağını karıştırıp, soğuyan patatesle brokoliyi öbür sebzelere ilave edip, sosunu döküp karıştırıyoruz.

Afiyet olsun.