Bebekler İçin İlikli Kemik Suyu

Bebekler İçin İlikli Kemik Suyu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet ilikli kemik
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 3 diş sarımsak
• 3 adet defne yaprağı
• 1 tatlı kaşığı tane karabiber
• Su

Bebekler İçin İlikli Kemik Suyu Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeler kabuklarından soyulup yıkandıktan sonra iri iri doğranır.
2. Düdüklü tencereye tüm malzemeler eklenir.
3. Düdüklü tencerenin kapasitesi kadar su eklenir.
4. Düdüklü tencerenin kapağı açık bir şekilde ocağın en kısık ateşinde 8 ile 12 saat arası pişirilir. Kemiğin içindeki ilikler bu sürede tamamen kendiliğinden eriyecektir.
5. İlikler eridikten sonra ocak kapatılır.
6. Kemikler tencereden çıkarıldıktan sonra blendirdan pürüzsüz olana kadar çekilir.
7. Saklama yöntemi;.Ben sos kalıplarını kullandım. Sos kalıplarında 3 ay sure ile buzlukta muhafaza edebilirsiniz. Kullanımı ve pratik tavsiye ederim.
8. Bu ölçülerle 60 sos kalıbı ve 10 tane karton bardanda iliksuyu cıktı. Hem bebeklerinizin hem de kendi yemek ve çorbalarınızda vitamin deposu iliksularını kullanabilirsiniz.