Kemikli eti düdüklü tencereye alıp tuzunu ve üzerini 4-5 parmak geçecek kadar suyunu ilave edip yaklaşık 40 dakika kadar kaynatalım (Düdüklü tencere yoksa normal tencerede de yapabilirsiniz). Ocaktan alıp yeteri kadar soğuttuktan sonra et suyunu süzgeçten geçirelim ve eğer varsa derin dondurucuya uygun kapaklı bardaklara veya buzdolabı poşetlerine doldurarak dondurucuya kaldıralım. Pişen etleri ise kemiğinden sıyırıp yemeklerde veya çorbalarda kullanabilirsiniz. Hazırlanan et suyunu özellikle çocukların çorbalarında kullanmanızı öneririm. Bunun yanı sıra pilavlarda da gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz.
Not: Bazı tariflerde et suyu hazırlarken haşlama suyuna çeşitli baharatlar ve sebzeler ilave ediliyor. Ben genelde et suyunu kullandığım yerde zaten baharatlarını eklediğim için önceden baharat eklemeye gerek duymuyorum. Ayrıca haşlanan etleri de başka şekilde kullandığım için et suyunu sade hazırlamayı tercih ediyorum.
Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
elif hanim merhaba, resimdeki kabinizdan tam anlayamadim, 4 kisilik bir corba veya pilav için ne kadar et suyundan eklemek lazim, 1 buz kalibi yeterli oluyor mu
Tuba hanım biz de bebek için gıda saklamak, taşımak amaçlı almıştık, ancak paketi ile uzun süre dolapta yer aldı, hiç kullanmadık. Sonradan böyle bir kullanım alanı geliştirdi ablam. Bebek için Süt saklandıktan sonra bence her şeyi rahatlıkla saklayabiliriz diye düşünüyorum.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman
buradan katabilirsiniz.
Merhaba. Çözüldükten sonra mı kullanmak gerekiyor yoksa çıkarıp hemen kullanılabilir mi?
Slm Elif hn
Kullanırken çözdürüyormusunuz yoksa çıkarıp hemen kullanabilir miyiz?
Normal tencerede yaklaşık kaç dakika kaynatmak lazım?bilgi verirseniz sevinirim şimdiden teşekkürler:)
Sagolun bu sade basit tarif icin okudugum oteki tarifler beni et suyu yapmaktan sogutmustu resmen,
Elif hanım merhaba,hangi hayvanın kemiğini kaynatiyorsunuz acaba? Dana mı yoksa koyun kuzu falan mı,şimdiden teşekkür ederim .
Tarif için tesekkurler. Ben tuz eklemeden yaptim.
Annemin yapışı buna benziyor o kağıt bardaklara koyuyor soğumasını bekliyor sonra buzdolabı poşetinde buzluğa atıyor
elif hanim merhaba, resimdeki kabinizdan tam anlayamadim, 4 kisilik bir corba veya pilav için ne kadar et suyundan eklemek lazim, 1 buz kalibi yeterli oluyor mu
Bende bunlarda sakliyorum :)
slm elıf hnm bunlar sut kapları et suyu saklanırmı acaba
Tuba hanım biz de bebek için gıda saklamak, taşımak amaçlı almıştık, ancak paketi ile uzun süre dolapta yer aldı, hiç kullanmadık. Sonradan böyle bir kullanım alanı geliştirdi ablam. Bebek için Süt saklandıktan sonra bence her şeyi rahatlıkla saklayabiliriz diye düşünüyorum.