https://www.nefisyemektarifleri.com/et-suyu/
Et Suyu Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg kadar kemikli et veya boyun (gerdan)
- yeteri kadar su
- tuz
https://www.nefisyemektarifleri.com/et-suyu/
Kemikli eti düdüklü tencereye alıp tuzunu ve üzerini 4-5 parmak geçecek kadar suyunu ilave edip yaklaşık 40 dakika kadar kaynatalım (Düdüklü tencere yoksa normal tencerede de yapabilirsiniz). Ocaktan alıp yeteri kadar soğuttuktan sonra et suyunu süzgeçten geçirelim ve eğer varsa derin dondurucuya uygun kapaklı bardaklara veya buzdolabı poşetlerine doldurarak dondurucuya kaldıralım. Pişen etleri ise kemiğinden sıyırıp yemeklerde veya çorbalarda kullanabilirsiniz. Hazırlanan et suyunu özellikle çocukların çorbalarında kullanmanızı öneririm. Bunun yanı sıra pilavlarda da gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz.
Not: Bazı tariflerde et suyu hazırlarken haşlama suyuna çeşitli baharatlar ve sebzeler ilave ediliyor. Ben genelde et suyunu kullandığım yerde zaten baharatlarını eklediğim için önceden baharat eklemeye gerek duymuyorum. Ayrıca haşlanan etleri de başka şekilde kullandığım için et suyunu sade hazırlamayı tercih ediyorum.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Uzun pişirilme sürecinin ardından, ilikli kemikli etin mucizevi şifalarla elde edilen suyuna et suyu veya…
İştah Kesen Antibiyotik Tarçınlı Su Mutfaklarda en çok kullanılan baharatlardan biri olan tarçın, hem tatlı…
Nefis Yemek Tarifleri ailesi olarak en içten Kurban Bayramı dileklerimiz sizlerle! Kesilen kurbanlarınızın kabul olmasını,…
Kırmızı Et Çeşitleri ve Doğru Pişirme Teknikleri Mutfak kültüründe en geniş kategorilerden birini oluşturan et…
Nefis Pişirme Önerileri Eşliğinde Ördek Eti Avı ve besiciliği ile kimi kişilerce özel bir ilgi…
Lokum Kıvamında Et Tarifleri Eşliğinde Et Pişirmenin Altın Değerindeki Püf Noktaları Bugün ne pişireceğinize karar…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
Benim tarifim kesinlikle daha iyi.
merhaba siz nasıl yapıyorsunuz
Profilime girerseniz tarifimi görebilirsiniz Nil Hanım.
4 saat kaynattim kapattim ertesu gun 4 saat daha kaynatacagim fakat suyu azaliyor ya kaynatirken su ekleyebiliyor muyuz yoksa eklemeden nekadar kalirsa onu mu suzuyoruz.
Merhaba, su eklemiyoruz ne kadar kalırsa onu süzüyoruz :)
Sade ve rahat anlaşılır tarif için teşekkür ederim…🌸
ohh ya ne kadar basit dediğiniz gibi pilavda vs baharatli et suyu kullanmadigimdan bende sade tercih ettim. bebegime kullanacagim icin tuz da atmadim.
Merhaba. Çözüldükten sonra mı kullanmak gerekiyor yoksa çıkarıp hemen kullanılabilir mi?
Slm Elif hn
Kullanırken çözdürüyormusunuz yoksa çıkarıp hemen kullanabilir miyiz?
Normal tencerede yaklaşık kaç dakika kaynatmak lazım?bilgi verirseniz sevinirim şimdiden teşekkürler:)
Sagolun bu sade basit tarif icin okudugum oteki tarifler beni et suyu yapmaktan sogutmustu resmen,
Elif hanım merhaba,hangi hayvanın kemiğini kaynatiyorsunuz acaba? Dana mı yoksa koyun kuzu falan mı,şimdiden teşekkür ederim .
Tarif için tesekkurler. Ben tuz eklemeden yaptim.
Annemin yapışı buna benziyor o kağıt bardaklara koyuyor soğumasını bekliyor sonra buzdolabı poşetinde buzluğa atıyor
dana tercih edin
elif hanim merhaba, resimdeki kabinizdan tam anlayamadim, 4 kisilik bir corba veya pilav için ne kadar et suyundan eklemek lazim, 1 buz kalibi yeterli oluyor mu
Bende bunlarda sakliyorum :)
slm elıf hnm bunlar sut kapları et suyu saklanırmı acaba
Tuba hanım biz de bebek için gıda saklamak, taşımak amaçlı almıştık, ancak paketi ile uzun süre dolapta yer aldı, hiç kullanmadık. Sonradan böyle bir kullanım alanı geliştirdi ablam. Bebek için Süt saklandıktan sonra bence her şeyi rahatlıkla saklayabiliriz diye düşünüyorum.