https://www.nefisyemektarifleri.com/et-suyu/
Et Suyu Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg kadar kemikli et veya boyun (gerdan)
- yeteri kadar su
- tuz
https://www.nefisyemektarifleri.com/et-suyu/
Kemikli eti düdüklü tencereye alıp tuzunu ve üzerini 4-5 parmak geçecek kadar suyunu ilave edip yaklaşık 40 dakika kadar kaynatalım (Düdüklü tencere yoksa normal tencerede de yapabilirsiniz). Ocaktan alıp yeteri kadar soğuttuktan sonra et suyunu süzgeçten geçirelim ve eğer varsa derin dondurucuya uygun kapaklı bardaklara veya buzdolabı poşetlerine doldurarak dondurucuya kaldıralım. Pişen etleri ise kemiğinden sıyırıp yemeklerde veya çorbalarda kullanabilirsiniz. Hazırlanan et suyunu özellikle çocukların çorbalarında kullanmanızı öneririm. Bunun yanı sıra pilavlarda da gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz.
Not: Bazı tariflerde et suyu hazırlarken haşlama suyuna çeşitli baharatlar ve sebzeler ilave ediliyor. Ben genelde et suyunu kullandığım yerde zaten baharatlarını eklediğim için önceden baharat eklemeye gerek duymuyorum. Ayrıca haşlanan etleri de başka şekilde kullandığım için et suyunu sade hazırlamayı tercih ediyorum.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Uzun pişirilme sürecinin ardından, ilikli kemikli etin mucizevi şifalarla elde edilen suyuna et suyu veya…
İştah Kesen Antibiyotik Tarçınlı Su Mutfaklarda en çok kullanılan baharatlardan biri olan tarçın, hem tatlı…
Nefis Yemek Tarifleri ailesi olarak en içten Kurban Bayramı dileklerimiz sizlerle! Kesilen kurbanlarınızın kabul olmasını,…
Kırmızı Et Çeşitleri ve Doğru Pişirme Teknikleri Mutfak kültüründe en geniş kategorilerden birini oluşturan et…
Nefis Pişirme Önerileri Eşliğinde Ördek Eti Avı ve besiciliği ile kimi kişilerce özel bir ilgi…
Lokum Kıvamında Et Tarifleri Eşliğinde Et Pişirmenin Altın Değerindeki Püf Noktaları Bugün ne pişireceğinize karar…
Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…
Düdüklü Tencere Kullanım İpuçları Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfağın vazgeçilmez yemek pişirme aletleri…
İyot Nedir, Ne İşe Yarar? İyot, tiroid fonksiyonlarından metabolizmaya, sinir sistemi gelişiminden enerji seviyelerine kadar…
Hacamat Altın Günleri ve Takvimi Arapça kökenli "hijamah" kelimesinden gelen hacamat, kan alma işlemi olarak…
Derin Dondurucu Temizliği Nasıl Yapılır? Yiyecekleri taptaze saklamanın en kolay yolunu sunan derin dondurucular, günümüzde…
Mutfak Dolabı Boyama Teknikleri Evin kalbi mutfakta atar! Mutfak dolapları sık kullanıma bağlı olarak zaman…
Anne Karnında Bebeğe Kilo Aldıran Yiyecekler Anne adaylarının ve yakın çevresinin en çok merak ettiği…
Emzirmeyi Bırakan Annedeki Değişiklikler Emzirmek, bir annenin bebeğiyle kurduğu en özel bağlardan biridir. Emzirme zamanları…
Bebek İçin Anne Sütü ve Mama Kombini Anne sütü, ilk 6 ay bebeklerin en doğal…
Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelikte ay ay değişen beslenme ihtiyaçlarını bilmek, sağlıklı bir hamilelik…
Hamilelikte Sağlıklı Beslenme Listesi Hamilelik, hayatınızın en heyecan verici ve duygusal yolculuklarından biri. Bu dönemde…
Buzdolabı Kokusu Giderme Yöntemleri Mutfakların olmazsa olmazı buzdolabı, gün içinde pek çok yemeği soğutmak ve…
Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Kahve çekirdeklerinin farklı büyüklüklerde öğütülmesi ve değişik tekniklerle hazırlanmasıyla birçok kahve…
Derin Dondurucuda Besin Saklama: Neler Konur? Derin dondurucular, uzun süre saklanması gereken gıdaların muhafazası için…
Zeytin Yaprağı Çayı Ne İşe Yarar? Zeytin yaprağı çayı, sağlık açısından birçok fayda sunan doğal…
Ferritin Düşüklüğü Ferritin, vücuttaki demir depolarını ölçen önemli bir biyomarkerdir. Ferritin seviyelerindeki anormallikler, vücutta çeşitli…
Magnezyum Eksikliği Magnezyum insan sağlığı için önem taşıyan, özellikle kas ve sinir sistemi açısından değerli…
Yeşil Erik Faydaları: Neye İyi Gelir? Erik; C vitamini, lif, potasyum ve antioksidan içeriği ile…
Keten Tohumu Maskesi & Cilde Faydaları Keten tohumu, genel vücut sağlığına etkilerinin yanı sıra cilde…
Nar Suyu İçmenin Faydaları Nar suyu, sağlıklı bir yaşam için önemli birçok fayda sağlayan besleyici…
Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…
Benim tarifim kesinlikle daha iyi.
merhaba siz nasıl yapıyorsunuz
Profilime girerseniz tarifimi görebilirsiniz Nil Hanım.
4 saat kaynattim kapattim ertesu gun 4 saat daha kaynatacagim fakat suyu azaliyor ya kaynatirken su ekleyebiliyor muyuz yoksa eklemeden nekadar kalirsa onu mu suzuyoruz.
Merhaba, su eklemiyoruz ne kadar kalırsa onu süzüyoruz :)
Sade ve rahat anlaşılır tarif için teşekkür ederim…🌸
ohh ya ne kadar basit dediğiniz gibi pilavda vs baharatli et suyu kullanmadigimdan bende sade tercih ettim. bebegime kullanacagim icin tuz da atmadim.
Merhaba. Çözüldükten sonra mı kullanmak gerekiyor yoksa çıkarıp hemen kullanılabilir mi?
Slm Elif hn
Kullanırken çözdürüyormusunuz yoksa çıkarıp hemen kullanabilir miyiz?
Normal tencerede yaklaşık kaç dakika kaynatmak lazım?bilgi verirseniz sevinirim şimdiden teşekkürler:)
Sagolun bu sade basit tarif icin okudugum oteki tarifler beni et suyu yapmaktan sogutmustu resmen,
Elif hanım merhaba,hangi hayvanın kemiğini kaynatiyorsunuz acaba? Dana mı yoksa koyun kuzu falan mı,şimdiden teşekkür ederim .
Tarif için tesekkurler. Ben tuz eklemeden yaptim.
Annemin yapışı buna benziyor o kağıt bardaklara koyuyor soğumasını bekliyor sonra buzdolabı poşetinde buzluğa atıyor
dana tercih edin
elif hanim merhaba, resimdeki kabinizdan tam anlayamadim, 4 kisilik bir corba veya pilav için ne kadar et suyundan eklemek lazim, 1 buz kalibi yeterli oluyor mu
Bende bunlarda sakliyorum :)
slm elıf hnm bunlar sut kapları et suyu saklanırmı acaba
Tuba hanım biz de bebek için gıda saklamak, taşımak amaçlı almıştık, ancak paketi ile uzun süre dolapta yer aldı, hiç kullanmadık. Sonradan böyle bir kullanım alanı geliştirdi ablam. Bebek için Süt saklandıktan sonra bence her şeyi rahatlıkla saklayabiliriz diye düşünüyorum.