Bebekler İçin Sebzeli Erişte (+6)

Bebekler İçin Sebzeli Erişte (+6) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo tam buğday unu
• 6 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• 250 gram ıspanak
• 1 kase kurutulmuş kapya biber (Yoksa 8 adet kapya biber)
• 5 büyük havuç

Bebekler İçin Sebzeli Erişte (+6) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanaklı:Ispanağın yapraklarını koparıp bol suda güzelce yıkadıktan sonra yarım bardak suda haşlayın ve rondoda püre haline getirin. Bir kabin içine 500 gram unu koyun.
2. Ortasına iki yumurta sarısı 1 kaşık zeytin yağı ve ıspanak püresini de ekleyip karıştırmaya başlayın.
3. Suyu azar azar ekleyip orta sertlikte bir hamur yapın. Normal hamurlardan daha sert olması lazım.
4. Yaptığınız hamuru büyük bezelere bölüp soğuk bir yerde kuruması için yarım saat bekletin.
5. Biberli:Biberi geceden ıslayıp haşlandıktan sonra önce rondodan sonra süzgeçten geçirip kabuklarından ayırın.
6. Tazesiyle yapacaksanız biberleri bol suda güzelce yıkadıktan sonra suda haşlayın ve rondoda püre haline getirip süzgeçten geçirin.
7. Bir kabın içine 500 gram unu koyun. ortasına iki yumurta sarısı 1 kaşık zeytin yağı ve biber püresini de ekleyip karıştırmaya başlayın.
8. Suyu azar azar ekleyip orta sertlikte bir hamur yapın. Normal hamurlardan daha sert olması lazım. Yaptığınız hamuru büyük bezelere bölüp soğuk bir yerde kuruması için yarım saat bekletin.
9. Havuçlu:Havuçları bol suda güzelce yıkadıktan sonra suda haşlayın ve rondoda püre haline getirin.
10. Bir kabın içine 500 gram unu koyun. Ortasına iki yumurta sarısı 1 kaşık zeytin yağı ve havuç püresini de ekleyip karıştırmaya başlayın.
11. Suyu azar azar ekleyip orta sertlikte bir hamur yapın.
12. Normal hamurlardan daha sert olması lazım. yaptığınız hamuru büyük bezelere bölüp soğuk bir yerde kuruması için yarım saat bekletin.
13. Dinlenmiş olan hamurlarınızı merdane yardımıyla ve bol unla 1-2 santim kalınlığında açın ve 10 dakika bu şekilde kurumaları için bekletin.
14. Daha sonra açtığınız hamurlarımızın arasına bolca un serpip üst üste koyun ve hangi erişte şeklini vermek istiyorsanız ona göre kesin. yine bolca unladığınız tepsiye alin ve gölge olan serin bir yerde kurumaya bırakın. Bebişlere şifa olsun :)

* Güneşte kurutmayın yoksa renklerini kaybederler.

* Bebeğiniz taneli yiyemiyorsa ister kuruduktan sonra isterseniz pişirdikten sonra rondodan geçirebilirsiniz.