Beğendi Eşliğinde Tavuk Sote

Beğendi Eşliğinde Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 kırmızı biber
• 1 sivri biber
• 1 soğan
• 3 dış sarımsak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı Salça
• Tuz, karabiber

Beğendi malzemeleri;

• 4 adet közlenmiş patlıcan
• 2 yemek kaşığı un yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 şu bardağı süt
• 1 su bardağı kaşar rendesi

Beğendi Eşliğinde Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Sotelik doğranmış tavukları az tuz ve karabiberle bir tencerede iki su bardağı suyla haşlıyoruz.
2. Tavuk pişerken başka bir tencereye yağımızı koyuyoruz. Sırayla soğanları piyazlık doğrayıp ekliyoruz.
3. Sarımsakları ince bir şekilde kıyıp ekliyoruz, biberleri doğrayıp ekliyoruz.
4. İyice kavrulmuş olan malzemeye salça, pul biber ve suyunu çekmiş tavuğu ekliyoruz.
5. İyice harmanlayıp bir iki dakika daha pişirip altını kapatıyoruz.
6. Közlenmiş patlıcanları soyup çatalla püre haline getiriyoruz.
7. Tencereye yapımızı koyup iki kaşık unu ekleyip koyuyoruz.
8. Un üzerine sütü yavaş yavaş karıştırarak ekliyoruz.
9. Patlıcanları ve kaşarı da ekleyip karıştırarak üç dört dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.