Beğendili Baget

Beğendili Baget Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baget
• Çeşitli baharatlar (kimyon karabiber kekik tuz )
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 su bardağı galeta unu
• Yarım su bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek. kaşığı. tereyağ
• 6-7 dilim kaşar

Beğendi;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2-3 tane közlenmiş patlıcan
• 1 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• 2-3 dilim kaşar

Beğendili Baget Tarifi'nin Yapılışı

1. Bagetlerin üstü bıçakla çizilir ve baharat karışımı tuz sirke zeytinyağı ile soslanır. Bir saat bekler vaktiniz varsa beklemesi daha iyi sosu çeker.
2. Sonra sos beklerken bir tane buzdolabı poşetine galeta unu irmik tuz karabiber kabartma tozu sarımsak eklenir ve karıştırılır.
3. Sosta bekleyen bagetler içine atılır ve harca bulanıp borcama. dizilir üzerlerine az az tereyağı konur ve 200 derecede. 35 dk pişer son beş dakika üzerine kaşar dilimleri konur. ve kapatılır. Fırında bagetler olurken beğendi sosu hazırlanır
4. Tereyağ ve un kavrulur ardından közlenmiş patlıcanlar atılır ve sütte ilave edilir. Patlıcan sütü çekince tuz karabiber ve kaşar eklenir ocak kapatılır.
5. En son tabağa beğendi sosu ve üstüne bagetler servis edilir.
   Afiyet olsun:-)