Beğendili Bonfile

Beğendili Bonfile Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 dilim bonfile
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı süt
• Yarım kavanoz köz patlıcan
• Sıvıyağ, kayatuzu, değirmen karabiber

Beğendili Bonfile Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını eritip unu ekliyoruz.
2. Kokusu çıkana kadar kavurup sütü ekliyoruz.
3. Kıvam alınca ocaktan alıp patlıcanları ekleyip baharatını ekleyerek hazır hale getiriyoruz.
4. İsteğe bağlı kaşar eklenebilir.
5. Bonfile dilimlerimizi sıvı yağa buladıktan sonra üzerine değirmenden tuz ve karabiber ekliyoruz.
6. Önceden 10-15 dk ısıttığımız döküm tavamızda her iki tarafını 2-3 er dk pişirip servise hazır ediyoruz. Afiyet olsun.