Beğendili Izgara Tavuk

Beğendili Izgara Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

Izgara Tavuk İçin ;

• 300 gram tavuk göğsü
• Kekik tuz pul biber
• 3-4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça

Beğendi Sos İçin ;

• 2 tane közlenmiş patlıcan
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt

Beğendili Izgara Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları bir parmak kalınlığında geniş kısmından doğruyoruz ve bütün sos malzemelerini karıştırın ve dolapta sosu içine iyice çekmesi için bekletin
2. Bu sırada közlenmiş patlıcanlarımızı küçük küçük doğruyoruz.
3. Beşamel sos için un ve tereyağı kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Daha sonra sütü ekleyip muhallebi kıvamını alınca közlenmiş patlıcanları ekleyip iki üç dakika daha pişirelim.
5. Tavuklarımızı ise tost makinesinde yada ızgara tavasında üzeri kızarana kadar sosuyla birlikte pişirelim.
6. Servis ederken beğendi sosunun üzerine ızgara tavuklarını koyarak servis edelim.

Afiyet olsun.