Beğendili Tavuk

Beğendili Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo julyen doğranmış tavuk
• 1 tane dolmalık sarı biber
• 3tane kırmızı kapya biber
• 1yemek kaşığı tereyağ
• 2yemek kaşığı sıvı yağ
• Köri tuz karabiber pul biber tuz

Beğendi için

• 3adet patlıcan
• 1 kaşık un
• 1 kaşık tereyağ
• 1 çay bardağı süt (Az gelirse ekleyin)
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
• Tuz, karabiber

Beğendili Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Beğendi:Patlıcanları közleyip kabuklarını soyuyoruz, minik minik doğruyoruz
2. Tavada tereyağı eritip unu ekleyerek kavuruyoruz daha sonra sütü ekliyoruz
3. Fokurdayınca patlıcanı ekleyip az kavuruyoruz daha sonra kaşarı tuzu karabiberi ekleyip kaşar eriyen kadar karıştırıyoruz
4. Biber:Ayrı bir tavada Biberleri julyen doğrayıp az tereyağ koyduğumuz Tavada çok fazla öldürmeden tuzunu ekleyip soteliyoruz
5. Tavuk:Tavaya yağları koyup Julyen tavukları ekleyip pişiriyoruz.
6. Pişen tavuklara tuzunu karabiberi i pul biberin köri ve kekik ekliyoruz.
7. Ayrı bir tavada sotelediğimiz Biberleri tavuğa ekleyip bir iki tur karıştırıp altını kapıyoruz.
8. Tabağa öncelikle beğendiyi koyup üstüne biberli tavuğu ekliyoruz

Afiyet olsun👌