Beğendili Tavuk Izgara

Beğendili Tavuk Izgara Tarifi'nin Malzemeleri

• Tavuk için
• Kemiksiz tavuk göğsü
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, pul biber

Sebzeler için;

• Brokoli
• Karnabahar
• Havuç
• Bezelye

Patlıcan Beğendi için;

• 3 adet patlıcan
• 2 yemek kaşığı teremyağı
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Beğendili Tavuk Izgara Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuklarımız çok ince olmayacak şekilde keselim.
2. Üzerine yoğurt, salça, yağ ,sarımsak ve baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz.
3. Üzerini streçle kapatıp marine olması için buzdolabına kaldıralım.
4. Sebzelerimizi haşlayıp suyunu süzüp soğuması için kenara alıyoruz.
5. Patlıcanlarımızı yıkayıp közlemeyelim.
6. Soğuduktan sonra soyalım ve iyice doğrayalım tavaya tereyağını alalım unu katıp güzelce kavuruyoruz .
7. Patlıcanı tuzunu karabiberini sütünü ilave ediyoruz ,karıştıralım tavuklarımızı arkalı önlü kızartalım.
8. Servis tabağımıza beğendiysen koyuyoruz.
9. Üzerine tavuklarımızı koyuyoruz yanına haşladığımız sebzeleri koyalım afiyet olsun.