Benim Meşhur Bayram Tatlım

Benim Meşhur Bayram Tatlım Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 3/ 1 limon suyu
• Aldığı kadar un

Şerbeti için ;

• 3 bardak şeker
• 3 bardak su
• Bir kaç damla limon suyu

Açmak için;

• Nişasta

Üzeri için;

• 125 gr tereyağ veya margarin de olabilir
• Ceviz

Benim Meşhur Bayram Tatlım Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi l-kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Hamurumuz için tüm sıvı malzemeleri koyup, kabartma tozunu, karbonatı ,limon suyunu bir tabakta karıştırıp öyle döküyoruz .
3. Sonra unumuzu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp 20 şer li beze yapıp üst üste aralarına bolca nişasta koyup tekrardan hamurumuzu merdane ile açıp kareler halinde kesiyoruz .Resimde anlattım.
5. Sonra muska şekli verir gibi sırt sırta tepsiye diziyoruz.
6. Üzerine eritilmiş tereyağı da ekleyip 180 derece fırına veriyoruz. Üzeri kızarana kadar pişiyoruz.
7. Tatlı fırından çıkınca soğuk şerbeti döküp dinlenmeye bırakıyoruz, şimdiden deneyenlere afiyet olsun. 😋

Not; bu tatlı benim çocukluğumdan beri yaptığım en favori tatlım diyebilirim tarifini oktay ustadan almıştım ☺️kat kat baklava gibi denemenizi tavsiye ederim kesinlikle