Berliner

Berliner Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 ml ılık süt
• 100 gr yumuşak tereyağı yada margarin
• 1 paket kuru maya
• 30 gr şeker
• 1 paket vanilya
• 1 fiske tuz
• 2 tane yumurta
• 450 gr un

İçi için :

• 4 yemek kaşığı vişne reçeli
• 1 yemek kaşığı su
• 2 yemek kaşığı nutella
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için :

• Pudra şekeri

Berliner Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz. Bütün malzemeyi karıştırıp 45 dk kadar mayalanmasını bekliyoruz.
2. Mayalanan hamurumuzu ister oklava yardımıyla ister elimizle küçük ceviz büyüklüğünde olacak şekilde şekil verip yağlı kağıt üzerinde tekrar mayalandırıyoruz. 15 dk.
3. Tavamıza 4 kepçe yağ koyup hamurlarımızı kızartmaya başlıyoruz.
4. Hamurlarımız güzelce kızardıktan sonra soğumasını bekliyoruz. İçini doldurabilmek için.
5. Soğuyan berlinerlerimizin içlerini istediğiniz bir reçel yada nutella ile dolduruyoruz ve üzerine pudra şekeri serptikten sonra afiyetle yiyoruz😋