Beşamel Soslu Fırında Karnabahar

Beşamel Soslu Fırında Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• Yarım çay bardağı süt
• 6-7 su bardağı su

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1. 5 su bardağı süt
• Tuz, karabiber

Üzeri için:

• 1 su bardağı kadar kaşar peyniri rendesi

Beşamel Soslu Fırında Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı çiçeklerine ayıralım ve yıkayalım. tencereye alalım.
2. Üzerine yarım çay bardağı süt gezdirelim.
3. Ve karnabaharların üzerini geçecek miktarda su ekleyelim.
4. 20-25 dk orta ateşte haşlayalım. hafif yumuşayan karnabaharların suyunu süzelim.
5. Borcamın 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayalım.
6. Suyu süzülen karnabaharları borcama dizelim.
7. Üzerine bir miktar tuz ve karabiber serpelim.
8. Beşamel sos yapılışı: tavaya tereyağını alıp eritelim.
9. Üzerine un ekleyip 1-2 dk kokusu çıkana kadar karıştırarak kavuralım.
10. Üzerine 1. 5 su bardağı sütü ekleyip karıştırmaya devam edelim.
11. Topaklanmasın. 1-2 dk boyunca pişirelim.
12. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırıp ocaktan alalım.
13. Hazırladığımız karnabaharların üzerine sosu gezdirelim.
14. Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri serpelim.
15. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun 🤗