Beşamel Soslu Fırında Türlü

Beşamel Soslu Fırında Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

Türlü İçin;

• 750 gr tavuk göğsü
• 2 adet patates
• 2 adet soğan
• 2 adet havuç
• 2 adet kırmızı biber
• 1 diş sarımsak (isteğe göre)
• 2. 5 çay bardağı kadar bezelye garnitürü
• Salça
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon (isteğe göre)

Beşamel Sos İçin;

• Tereyağı
• 2. 5 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt

Üstü İçin;

• Rendelenmiş kaşar

Beşamel Soslu Fırında Türlü Tarifi'nin Yapılışı

Türlü İçin;
Tavuk göğsünü küp küp doğrayıp düdüklü tencereye atın ve üstü kapanana kadar su ilave edin 30 dk pişirin.
Pişince suyunu ayrı bir kaba süzün.
Patatesleri ve soğanları büyük küplerde doğrayın.
Havucu kırmızı biberi sarımsağı küçük küçük doğrayın.
Tencerede sıvı yağı ve salçayla soğanları öldürün.
Üstüne patatesi havucu sarımsağı bezelyeyi ve tavuk göğsünü ekleyin ve karıştırın ( dikkatli karıştırın tavuk göğsü lime lime olabilir).
Üstü kapanacak şekilde tavuk göğsünün suyunu ilave edin.
Tuz, karabiber pulbiber, kimyon ekleyin ve karıştırıp tencerenin kapağını kapatın (ara ara karıştırıp suyu azalınca borcama dökün ve yayın).

Beşamel Sos İçin;
Derin küçük tencerede tereyağıyla unu kavurun.
Un kokusu gelince sütü boşaltın ve bol bol hızlı bir şekilde karıştırın.

Koyu kıvama gelince vakit kaybetmeden beşamel sosun üstüne dökün ve yayın.

Ve son olarak rendelenmiş kaşarı beşamelin üstüne yayın.

Borcamı fırında 190° de kaşarın üstü kızarana kadar pişirin.

AFİYET OLSUN 😊
HAYIRLI RAMAZANLAR 😊😊