Beşamel Soslu Kabak Sandal

Beşamel Soslu Kabak Sandal Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak

İç harcı için;

• 300-400 gram tavuk göğüs
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet kapya biber
• 2 adet çarliston biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızıbiber
• 1 çay kaşığı pulbiber

Beşamel sos;

• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Domates sos için;

• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su

Üzerine;

• Kaşar peynir

Kızarmak için;

• Sıvıyağ

Beşamel Soslu Kabak Sandal Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklar yıkanır süzülür ve içleri oyulur.
2. Kızgın yağda kızartılır.
3. Tavaya sıvı yağ ve tavuk alınır suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
4. Küçük küçük doğranmış soğan ve biberler de eklenip pişirilir.
5. Pişince baharatlar eklenir ocaktan alınır.
6. Beşamel sos için tavaya tereyağ ve un alınır, unun kokusu çıkana kadar kavrulur.
7. İçerisine süt, tuz ve karabiber alınır ve koyulaşınca ocaktan alınır.
8. Fırın kabına kabaklar alınır içlerine önce tavuk harç daha sonra beşamel sos konur ve üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpilir.
9. Kasede salçalı sos hazırlanır ve fırın kabının tabanına konur.
10. 180-190 derecede kaşarlar eriyene kadar pişirilir.

Afiyet olsun 💐.

Diğer tariflerim için instagram sayfama buyrun.

Takip için

@tugcetaypeker.

Tuğçe tay peker.