Beşamel Soslu Kayık Patates

Beşamel Soslu Kayık Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet büyük boy patates
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım tavuk göğsü
• 1 adet küçük soğan
• 1 kapya biber
• 1 adet tatlı sivri biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1’rer çaykaşığı pulbiber karabiber kimyon ve tuz

Beşamel sos

• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• Çay kaşığı ucuyla kaşığı tuz

Üzeri için

• Kaşar peynir

Beşamel Soslu Kayık Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri yıkayalım soyup ortadan ikiye bölelim.
2. Patateslerin içlerini kaşık yardımıyla çıkartalım.
3. Hazırladığımız kekikli yağlı sostan her yerine gelecek şekilde sürelim önceden ısıtılmış 200 derecede patatesler kızarana kadar pişirelim.
4. İç harcı için 1 adet soğanı ve biberleri 5 dakika kadar soteleyelim sonra küçük küçük doğradığımız tavuk etini de ekleyip baharatlarını ve tuzunu ekleyelim suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
5. Kızarmış patatesleri fırından çıkartıp eşit olacak şekilde içlerine tavuklu harçtan koyalım.
6. Beşamel sosumuza gelelim bunun için tereyağını bir tavaya alıp eritelim unu ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavuralım daha sonra sütünü ekleyip koyulaşıncaya kadar pişirelim tuzunu da ekleyip ocaktan alalım ve patateslerin üzerine pay edelim kaşar peynirini de beşamel sosun üzerine koyalım.
7. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında peynirler eriyip kızarıncaya kadar pişirelim.Patateslerin içlerini aldım fakat ziyan olmadılar elhamdulillah hiç huyum değildir.Onları kızartıp üzerine yumurta kırdım kahvaltı için iyi oluyor 😀.