Beşamelli Fırın Makarna

Beşamelli Fırın Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kalem makarna
• 400 gr dana kıyma
• 400 gr mantar
• 1 adet yeşil tatlı biber
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı toz biber

Beşamel Sos İçin ;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı dolusu margarin
• 3 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• 1 tane tavuk bulyon
• Ve
• Üzeri için kaşar peynir veya mozzarella

Beşamelli Fırın Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim ♡ Şahane bir tarifle geldim😊

1. Önce 1 paket makarnayı kaynamış suya atıp haşlıyoruz o haşlanırken iç harcını yapalım.
2. Soğanları ince ince kıyıp zeytinyağ koyduğumuz tavada Biberle birlikte kavuşalım.
3. Pembelerinden sonra üzerine dana kıymayı ekleyelim.
4. Kıymanın rengi değişinceye kadar karıştıralım. Daha sonra ince ince doğradığınız mantarları ekleyin.
5. Sonra baharatları ve tuzu ekleyip kısık ateşte biraz pişirelim.
6. Beşamel sos için margarini tencereye alalım eriyince unu ekleyip güzelce kavurun.
7. Daha sonra bulyonu ekleyip tencereye kenara alıp sütünü yavaş yavaş ekleyelim.
8. Sonra tekrar ocağa alıp tuz ve karabiber dökelim koyulaşıncaya kadar pişirin.
9. Sonra orta boy borcama ilk önce biraz beşamel dökelim ve üzerine suyunu süzdüğümüz makarnayı bir kaba alıp içerisine beşamel döküp güzelce karıştıralım.
10. Makarnayı tepsiye güzelce yayalım ve üzerine kıymalı harcımızı dökelim.
11. Kıymalı harcı da her yerine yaydıktan sonra üzerine yarım su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri gezdirelim ve kalan beşameli döküp rendelenmiş kaşar peyniri veya mozarella peyniri rendeleyelim.
12. 200 derecede ki fırına sürelim.
13. Peynir eriyip kızarınca fırını kapatıp hafif aralayıp tepsi 1 saat fırında tutalım. Daha güzel kesilmesi için fırında beklemesi gerekir. Ve şimdiden deneyeceklere afiyet olsun♡♡