Beşamelli Ispanaklı Mantarlı Fırın Makarna

Beşamelli Ispanaklı Mantarlı Fırın Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ıspanak
• Yarım paket spagetti (Çubuk makarna) yada fırın makarna
• 250 gram mantar (Daha fazla koyabilirsiniz)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Beşamel Sos:

• 2 yemek kaşığı margarin ,tereyağı
• 1 çay bardağı un
• 2, 5 su bardağı süt (Yarım kg)
• Karabiber ,tuz

Üzerine :

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamelli Ispanaklı Mantarlı Fırın Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Bildiğiniz tüm tarifleri unutturacak, hazırlık aşamasında bile insanın iştahını kabartan nefis ötesi iddialı bir tariftir ☺️ Ispanak yemeyen insana bile yedirtir 🤗 şiddetle tavsiye edilir ❤️

Ispanak yıkanıp doğranır. Bir tencereye alınarak 20-30 dk haşlanır ve suyu iyice süzülür. Makarna bir yemek kaşığı sıvı yağ eklenmiş kaynamış suda paketteki tarifine uygun olarak haşlanır ve suyu süzülür. Soğan ve sarımsak küçük küçük doğranır ve bir tavaya alınarak sıvı yağda sotelenir. Üzerine jülyen doğranmış mantarlar ilave edilir. Tuz ve karabiberi koyup karıştırılır ve suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir. Beşamel sosu için, kısık ateşte tencereye tereyağ/margarin eklenir. Yağ eriyince un ilave edilip kokusu çıkana kadar kavrulur. Un kavrulunca süt yavaş yavaş ilave edilip topaklanmaması için devamlı karıştırılır. Tuz, karabiber eklenip beşamel sos göz göz kaynayıncaya kadar pişirilir. Kare borcam veya küçük dikdörtgen fırın tepsisi biraz yağlanır. Haşlanan makarna tabana dökülür. Üzerine beşamel sosun yarısı yaydırılır. Haşlanıp süzülüren ıspanak beşamel sosun üzerine ilave edilir. Sotelenen mantarlı karışım da üzerine eklenir. Son katman olarak da kalan beşamel ile kaplanır. Önceden 180 derecede ısıtılan fırında beşamel sos hafif kızarana kadar pişirilir. Tepsi fırından çıkarılıp üzeri kaşar peyniri rendesi ile kaplanır ve tekrar fırına verilerek üzeri kızarana kadar pişirilir. Denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum ☺️Afiyet olsun, sevgiler ❤️