Beşiktaş Pasta

Beşiktaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

1 adet pandispanya için:

• 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un (kontrollü) (bu ölçüler ile ayrı ayrı iki adet yapılır)

Ek olarak,

• Yenilebilir gümüş boncuk ve pasta süsleri
• 1 küçük paket siyah şeker hamuru (yıldız yapımında kullandım)
• 7-8 paket krem şanti veya pastacı kreması
• 7-8 su bardağı soğuk süt
• 1 paket fındık fıstık draje mevsimine göre meyve eklenebilir Ben sade krem şanti ve çikolata kaplı draje kullandım

1 adet A4 ebat yenilebilir baskı

Beşiktaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. 4 yumurta ve toz şeker köpürene kadar çırpılır.
2. Üzerine yarım çay bardağı sıcak su eklenir.
3. Kabartma tozu ve vanilya un eklenir.
4. Klasik kekten biraz cıvık bir kek harcı elde edilir, yağlı kağıt serilmiş borcama dökülür ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30 dakika pişirilir.
5. Kekler pişince sunum tabağına veya pasta altlığına biraz krema dan sürülür ilk kek yerleştirilir.
6. Arasına krem şanti ve çikolata kaplı draje eklenir.
7. İkinci kat kek te üzerine yerleştirilir.
8. Pasta komple krema ile kaplanır.
9. Bundan sonrası da tamamen süsleme. Videoda benim süsleme tercihimi ve yöntemimi görebilirsiniz.
10. Denemek isteyenlere önemli tavsiyem yenilebilir baskıyı aynı gün yenilecek ise pastanın üzerine yapıştırın.
11. Zamanla pastanin kreması ile bütünleşerek netliği gidecektir. Veya bir seçenek daha var baskının altına aynı ebatta şeker hamuru koyabilirsiniz.