Beyaz Çikolatalı Cookie

Beyaz Çikolatalı Cookie Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı (Oda ısısında yumuşacık)
• 1/2 (yarım) su bardağı esmer şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1,5 su bardağı un
• 1/2 (yarım) çay bardağı kakao
• 1 çay kaşığı karbonat
• 100 gram sütlü çikolata
• 100 gr beyaz çikolata

Beyaz Çikolatalı Cookie Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında iyice yumuşamış tereyağını derin bir kaba alın. Esmer şeker ve toz şekeri de ilave edip mikser yardımıyla 4-5 dakika çırpın.
2. Ardından yumurtayı ekleyin. Tekrar çırpın. (krema kıvamına gelecek).
3. Başka bir kapta un, kakao ve karbonatı eleyip karıştırın. (mutlaka elenmeli. ).
4. Bu karışımı da tereyağlı hacınıza ekleyip elinizle yoğurun.
5. Hamurunuzu buzdolabında dinlenmeye bırakın. ( yaklaşık 10 dakika kadar. ).
6. Bu esnada sütlü çikolatanızı çok büyük olmayacak şekilde küp küp doğrayın.
7. Buzdolabından çıkardığınız hamurunuza doğradığınız çikolataları ekleyin. Elinizle yoğurun.
8. Hamurunuzu tezgaha alıp uzun rulo olacak şekilde yuvarlayın. Ardından 24 eşit parçaya bölün.
9. Her bir parçayı elinizle yuvarlayip yassılaştırın. İçine beyaz çikolata ekleyin. Üzerini tekrar bir hamuru yuvarlayarak kapatın. Elinizle hafifçe bastırın çok kalın olmasın.Bu şekilde toplamda 12 adet kurabiye çıkacak.
10. Önceden ısıtılmış 175 derecede 12 dakika pişirin.
11. Pişen kurabiyeleri ilk 10 dakika dokunmadan soğumaya bırakın.