Beyaz Şaraplı Sote

Beyaz Şaraplı Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet pırasa
• 4-5 adet havuç
• 1 adet soğan
• Hindi ve kuşbaşı et ( istenilen miktara göre )
• 1 su bardağı beyaz şarap
• 1. 5 çay bardağı zeytinyağ
• 1 su bardağı sıcak su
• 3-4 adet patates
• Tuz
• Karabiber
• Tatlı toz biber

Beyaz Şaraplı Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş ve derin bir tavaya zeytinyağını koyunuz.
2. Havuç, pırasa ve soğanı büyük parçalar halinde keserek tavaya koyunuz.
3. Sebzeler kızararak pişecek ve yumuşamaya başladıkları zaman etleri büyük parçalar halinde keserek tavaya koyunuz.
4. Etler pişmeye başlayınca beyaz şarabı ilave ediniz.
5. Yaklaşık 5 dakika sonra sıcak suyu ekleyiniz.
6. En son olarakta küp küp kestiğiniz patatesleri ve baharatları ekleyerek pişmeye bırakınız.
7. Patatesler piştiğinde yemeğiniz hazır olacaktır.
8. Sosu için ;Pişmiş olan sebzelerden ( patates hariç) bir kaç tane ayrı bir kaba alınız.
9. İçine yemeğin suyundan göz kararı 2-3 yemek kaşığı ekleyiniz.
10. Blender yardımıyla hepsini ezerek çok sıvı olmayan bir kıvama getiriniz.

Afiyet olsun