Beyaz Unsuz Ve Şekersiz Islak Kek

Beyaz Unsuz Ve Şekersiz Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• Yarım limon kabuğu rendesi
• Yarım portakal kabuğu rendesi
• Yeteri kadar hurma özü (şeker yerine)
• Yeteri kadar tam buğday unu

Sosu için;

• 1,5 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• Yeteri kadar hurma özü (şeker yerine)

Beyaz Unsuz Ve Şekersiz Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek hamuru için; Yumurta süt hurma özü blender ile karıştırılır.
2. Daha sonra diğer malzemeler katılıp en son un, unun üzerine kabartma tozu katılıp blender ile bütün malzemeler karışana kadar blender ile karıştırılır. (burada kek kıvamı olana kadar tam buğday unu ekleyebilirsiniz, hurma özünü de ara ara tadına bakarak damağınızın tadına göre ekleyebilirsiniz.)
3. Her yeri sıvı yağ ile yağlanmış tepsiye kek hamuru boşaltıp önceden ısıtılmış fırında 35 dk kontrollü pişirilir. (burda pişip pişmediğine kürdan ile kontrol edebilirsiniz).
4. Fırından çıkan keki bıçakla kesip kurdanla delikler açın ve ılımaya bırakın.
5. Sos için; Hurma özü hariç tüm malzemeler katıp ocakta kaynayana kadar karıştırın.
6. Kaynadıktan sonra ılımaya bırakın.
7. Ilıyan sosa hurma özü damak tadınıza göre ekleyip karıştırın.
8. Ilıyan keke ılıyan sosu döküp buzdolabında dinlendikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz. (üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz ben hindistan cevizi kullandım).