Beyti Sarma

Beyti Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 400 gram dana kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 diş sarımsak
• 2 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)

Yufkanın sosu için;

• Yarım su bardağı (100 ml) süt
• Yarım su bardağından biraz eksik sıvı yağ (75 ml)

Domates sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı domates sosu (yoksa domates rendesi)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz,karabiber
• 1 kase sarımsaklı yoğurt

Beyti Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkaları serip, kenarlarını katlıyoruz üzerine süt ve yağ karışımını sürüyoruz kıyma harcını güzelce üzerine seriyoruz ve sıkıca sarıp iki parmak kalınlığında kesiyoruz.
2. Kabımıza dizdikten sonra 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
3. Domates sosu için tereyağını eritip, kızdırıyoruz. uÜzerine domates sosu, salça, tuz ve karabiber ekleyip kaynadıktan sonra kapatalım.
4. Yufkaların üzerine domates sosu ve sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz şimdiden afiyet olsun🥰.