Beyti Sarma ( Farklı Bir Tarif)

Beyti Sarma ( Farklı Bir Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi İçin ;

• 400 gr dana kıyma
• 1 orta boy soğan
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 2 diş sarımsak
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• Kekik reyhan İstenilen miktar baharat
• Kaşar peyniri rendesi (İstenirse)

Yufkanın üzerine sos ;

• 1 çay bardağı sıvı ve katı yağ karışımı
• 1 çay bardağı un
• 4 yemek kaşığı sirke

Beytinin Sosu ;

• 1 su bardağı domates rendesi
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• 2 yemek kaşığı sirke
• Yoğurt üzerine sumak

Beyti Sarma ( Farklı Bir Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

Genelde yuvarlak yufka dan yapıyorum. Bugün sigara böreği için elimin altında olsun diye aldığım üçgen kesilmiş yufkalardan yapacağım. Dedim ve hazırlarken daha kolay olduğunu gördüm ister yuvarlak ister üçgen yufka olsun işlemler aynı

1. Köfte için tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğuracağız köftemiz toplanmış bir kıvam olsun. Şimdi bırakalım 10 dakika dinlensin.
2. Yufkaların üzerine unlu sosu fırça ile yedirdikten sonra köftelere şekil verip rulo yapalım. Bu aşamada ister küçük parçalar halinde kesin ister rulo olarak pişirin. Sonra servis için kesersiniz.
3. Tepsimiz fırında iken domates sosu için malzemeleri tencereye alalım yarım çay bardağı su ile biraz açtıktan sonra sos kıvamına gelinceye kadar pişirelim.
4. 180 derecede 35 dakika pişirebiliriz.
5. Servis yaparken üzerine domates sosunu daha sonra yoğurt dökebilirsiniz.
   Afiyet olsun ❤