Beze

Beze Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurtanın beyazı
• 3 çay bardağı şeker
• Bir çimdik tuz

Beze Tarifi'nin Yapılışı

3 yumurtayı sarısından ayırıp beyazlarını küçük bir tencereye alalım. Üstüne şeker ve tuzu ilave edip en küçük ocakta en kısık ateşte mikserin önce düşük deviriyle 5 dakika sonra yüksek devirde 10 dakika çırpalım. Harç krem şanti kıvamına gelecek, kaşığa aldığınızda kaşıktan düşmeyecek kıvama gelecek. Sonra sıkma torbasına alıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye şekil verelim. 100 derecede 35-40 dk pişirelim. Pişince fırın soğuyana kadar kapağını açmamak gerekiyor. Afiyet olsun.