Beze (Mereng)

Beze (Mereng) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta akı
• 1 tutam tuz
• 9 dolu yemek kaşığı çay pudra şekeri

Beze (Mereng) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta aklarını bir tutan tuz ile köpük köpük olana kadar mikser ile çırpalım.
2. Azar azar pudra şekerini ilave edelim.
3. 1 yumurta akına 3 dolu yemek kaşığı pudra şekeri olarak hesaplayabilirsiniz.
4. Karışım koyu kıvamlı, parlak bir renk alana kadar yaklaşık 10 dakika çırpalım.
5. Kaşığa aldığınızda akmaması gerekiyor.
6. Hazır hale gelen harcımızı sıkma torbasının içerisine alalım, yıldız uç kullanalım.
7. Daha sonra bezelerimizi pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisinin üzerine sıkalım.
8. Önceden 100°c de ısıttığımız fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişmeye bırakalım.
9. Pişme süresi bezelerinizin boyutuna göre de değişiklik gösterebilmektedir.
10. Bezelerinizi renkli hazırlamak istiyorsanız, harcın yarısına 1 yemek kaşığı kakao ekleyebilirsiniz.
11. Pişen bezeleri fırını kapattıktan sonra 15 dakika daha fırından çıkarmadan bekletelim.