Beze (Mereng)

Özlem Ercan 5.214 Takipçi Takip Et

• 8-10 Kişilik
• 10dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Beze (Mereng) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta beyazı
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket toz vanilya

Beze (Mereng) Tarifi'nin Yapılışı

İlk deneme beze (mereng) müthiş oldu tabii. Ben sade yapacaktım kızım süslemek istedi, süsleyen eller de ona ait 👧🏻 Çok pratik, el mikseriyle biraz uzun sürer diye denememiştim, ama onunla da çok güzel olur👍

Yumurtanın beyazına kesinlikle sarı karışmış olmasın. Şekeri yumurta beyazını ve toz vanilyayı mikser ile iyice çırpın. Parlak, katı ve pütürsüz olsun, şeker iyice erimiş olsun. Sıkma torbasına koyup yağlı kağıda sıkın. Sıkma torbası yoksa şekil önemli değil, tadı aynı olsun derseniz. Kaşıkla az az koyun tepsiye. 100 derecede 1 saat 10 dakikada kurudu benimkiler, büyükçe yaparsanız biraz daha uzun sürebilir. Fanlı ise fırın, dereceyi azaltın. Afiyet olsun.