Beze Tarifi

Beze Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta akı
• 1 çay bardağı toz şeker

Beze Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta akını ve şekeri çelik yada cam bir kaba alın.
Bu kabı sıcak su dolu tencereye oturtup çırpıcıyla sürekli karıştırarak şekerim erimesini sağlayın.
Kabı sıcak su tenceresinden alıp mikserin en yüksek devrinde iyice sertleşene kadar çırpın.
Harcı yıldız uçlu sıkma torbasına alıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak sıkın.
Önceden ısıtılmış 100 dereceli fırına, fırının ağzı aralık olacak şekilde iyice kuruyup sertleşene kadar pişirin.

* Beze harcını iyice çırpmak çok önemli.
O yüzden yaklaşık 20 dakika yüksek devirde çırpın.