Bezelyeli Pilav Sebzeli Tavuk Sote Eşliğinde

Bezelyeli Pilav Sebzeli Tavuk Sote Eşliğinde Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kabak
• 400 gr tavuk göğüs
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 50 gr tereyağ
• 2 bardak pirinç (Kişi sayına göre bardak sayı artırabilinir )
• 3 bardak tavuk suyu
• 1 bardak konserve bezelye
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kekik, nane, tuz, karabiber, pul biber

Bezelyeli Pilav Sebzeli Tavuk Sote Eşliğinde Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ılık tuzlu suda pirinçleri ıslayalım. Tavuğu küçük kup şeklinde kıyalım. Bir kenarda biberleri uzununa ikiye bölelim.
2. Sonra uzun uzun kıyalım, kabakları da aynı şekilde kıyalım.
3. Kuru soğanı yemeklik olcak şekilde kıyıp tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağı alalım.
4. Soğanları güzelce kavuralım.Üstüne kabakları ve biberleri döküp karıştırıp azcık pişirelim ve üstüne tavukları ilave edip karıştıralım.
5. Bir kapa salçaları baharatları ekliyelim 1 bardak tavuk suyuyla karıştıralım.
6. Pişen tavuk sotenin üstüne ekliyelim katıştırıp kapağını kapatalım kısık ateşte pişmeye bırakalım.
7. Pirinçlerimizi yıkıyalım suyu şeffaf olana kadar sonra süzelim.
8. Tencereye tereyağını ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyip pirinçleri tencereye alalım kavuralım
9. Üstüne damak tadına göre tuz ve pul biber ekliyelim 2 bardak tavuk suyunu döküp arkasından bezelyeyi döküp karıştıralım.
10. Kaynamaya başladığında altını kısalım tencerenin kapağının altına kağıt havlu ve ya temiz bir bez koyup tencerenin ağzını kapatalım ara sıra kontrol edelim pirinç piştikden sonra ocağı kapatalım.
11. Pilavı pişmeye bırakırken sotenin de altını kapatalım. Pilavda piştikden sonra tabağa alıp servis ede bilirsiniz.
    Deniyenlere simdiden afiyyet olsun. 😊