Bezelyeli Tavuk Döner

Bezelyeli Tavuk Döner Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 kahve fincanı yoğurt suyu
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardak bezelye
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• Tuz
• Zerdeçal
• Kimyon
• Kekik
• Karabiber
• Köri
• 1 çorba kaşığı hardal

Bezelyeli Tavuk Döner Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk göğsü etleri akşamdan buzluğa atılır. Ertesi gün buzluktan çıkartıp biraz beklenir ve ince döner şekilde kesilir. Büyük bir karıştırma kabına yoğurt suyu, zeytinyağı, salçalar, hardal sosu ve baharatları katılıp karıştırılır. Ezilmiş sarımsaklar ve piyazlık doğranmış soğan ve bezelyeler de katılıp tekrar karıştırılır. Tavuk dönerimizi eklenip 15 dk bu sosta bekletilir. Tavaya alınıp karıştırılarak kavrulur. Afiyet olsun.