Bi Köri

Bi Köri Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tavuk göğsü
• 400 gram kültür mantarı

Sosu için

• 4 diş rendelenmiş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı köri
• 1 çay kaşığı kara biber
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz
• 1 paket krema
• 500 gram kalem makarna
• 1 paket krema
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz

Bi Köri Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk etini küp küp doğruyoruz uygun bir kaba alıyoruz.
2. Mantar ve krema hariç bütün malzemeleri etimize ilave edip güzelce harmanlıyoruz.
3. Buzdolabında 2 saat dinlendiriyoruz.
4. Daha sonra uygun bir tavayı ocağa alıyoruz yüksek ateşte karıştırarak pişiriyoruz.
5. Tavukların rengi dönene kadar pişiriyoruz.
6. Daha sonra mantarları ortadan ikiye kesip tavuk etimize ilave ediyoruz.
7. 1-2 dk daha karıştırıyoruz ve kremamızı ilave ediyoruz ocağı orta dereceye alıp et kremayı çekene kadar pişiriyoruz.
8. Makarna için.
9. Tencereyi ocağa alıp su ve köri tuz ilave ediyoruz su kaynadıktan sonra makarnamızı ilave edip yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
10. Daha sonra suyunu süzüyoruz tencereye tereyağ ve kekik alıp ocakta yağ eriyip kızana kadar karıştırıyoruz
11. Daha sonra makarnamızı ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
12. Üzerine kremayı ekleyip 2-3 tur daha karıştırdıktan sonra ocaktan alıyoruz yanında salata ile birlikte tavuk ve makarnamızı servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun.