Biber Çanağında Tavuk Sote

Biber Çanağında Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tavuk göğsü
• 6-7 adet orta boy kapya biber
• 1 adet soğan
• 2 adet biber
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı salça (salça yoğun ve koyuysa 1 yemek kaşığı olmalı)
• 1 diş sarımsak biraz iri
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Biber Çanağında Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

Selamın Aleyküm hanımlar🙋‍♀️
Biraz meşakatli bir yemek tarifim var sizlere. Ama tadı gerçekten güzel oluyor tatlımsı bir biberin üstünde tuzlu tatlı karışımı damak tadınıza hitap edeceğini düşünüyorum 💬 💜 o zaman tarifimize geçelim💜 kolay gelsin diyorum Allahım Ramazan ayında herkezim duasını kabul etsin inşallah arkadaşlar🤗Bide hanımlar yapım aşamasını çekemedim iftar sebebiyle misafirim olduğu için tek son halini çekmeye fırsat buldum 🙊

1. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağ tereyağ eriyince soğanları atalım.
2. Kavrulunca biber o kavrulunca domates koyalım ( konservede olabilir) sırasıyla hepsi kavrulsun. ardından salçayı baharatları ilave edelim onuda kavurunca etimizi koyalım, 2-3 dakika kavuralım iyice beyazlaşana kadar .
3. 1  su bardağı da su koyup kapağını kapatalım.
4. O pişerken kapya biberlerini yıkayıp iyice kurulayalım.
5. Derin bi kızartma tenceresine sıvı yağı koyalım ,yağ ısınınca biberleri koyup iyice ölüp yumuşak kıvam alana kadar arkalı önlü kızartalım.
6. Daha sonra kızaran biberleri her hangi bir tepsiye ocakta ısınabilmesi kolay olan bir tepsiye dizelim.
7. Ortasından bıçakla keselim ama alt tabanı kesilmeyecek tek bir katı kesilecek.
8. Daha sonra sotemizden aldığı kadar koyalım hepsine eşit miktarda.
9. Servis edilmeden 10 dk önce ocakta kısık ateşte yakmadan ısıtalım servis edelim.
   Afiyet olsun ellerinize sağlık 💜