Biberiyeli Armutlu Pasta

Biberiyeli Armutlu Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

İçi için:

• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 4 adet armut (dörde bölüp, çekirdeklerini çıkarıp dilimleyin)

Hamuru için:

• 150 gram tereyağı oda sıcaklığında
• 150 gram şeker
• Yarım limonun suyu ve kabuğu
• 1 tutam tuz
• 3 adet yumurta
• 200 gram un
• 1 tatlı kasığı kabartma tozu
• 50 gram öğütülmüş badem
• 2 yemek kaşığı biberiye (taze ince kıyılmış)

Biberiyeli Armutlu Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Fırını 180 derecede ısıtın. Pasta kalıbının içini iyice yağlayın. Bir tavanın içine 1 tatlı kaşığı tereyağını eritip armutları ilave edin ve 2 dakika üzeri kapalı olarak pişirip kenara alın. Armutların yarısını pasta kalıbına dağıtın. Hamuru için, tereyağını, şekeri, limon suyu ve limon kabuğunu, tuz ve yumurtaları iyice mikser ile köpürene kadar çırpın. Üzerine öğütülmüş badem, kabartma tozu, biberiye ve unu ilave edin ve mikser ile karıştırıp pasta kalıbındaki armutların üzerine dağıtın. Geriye kalan armutları tahta şiş ile kontrol edin, üzerine hamur yapışmıyorsa o zaman pişmiştir. Soğumaya bırakın ve cappuccino ile veye sütlü çay ile tadını çıkarın. Afiyet olsun!