Biberli Ekmek

Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 çay kaşığı şeker

Üst harcı için;

• 2 tane kuru soğan
• Yarım çay bardağı ceviz
• Yarım çay bardağı susam
• 2 yemek kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Kimyon
• Kekik
• Karabiber

Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamurumuzu yoğurup, mayalanmasını bekleyelim.
2. Yoğurma kabına unu alalım, ortasını çukur yapıp zeytinyağı, tuz, süt, su, maya ve şekeri koyup yoğurmaya başlayalım.
3. Kıvam alana kadar yoğuralım üzerine temiz bir bez örtüp, 1 saat mayalanmasını bekleyelim.
4. Hamur mayalanırken iç harcı hazırlayalım.
5. Soğanları küp küp ince ince doğrayalım içine cevizi, susamı pul biberi, salçayı ve zeytinyağını ilave edelim.
6. Ardından tuz, kimyon, kekik, karabiberi ekleyip, bir yemek kaşığı ile iyice karıştıralım.
7. Mayalanan hamurun havasını alalım ve bezelere ayıralım.
8. Bezeleri tepsiye dizip, elimizle bastırarak düzeltelim.
9. Biberli harçtan hepsinin üzerine yetecek kadar paylaştıralım.
10. Hazır olan biberli ekmekleri 180-200 derece aradı fırında 25-30 dakika pişirelim.
11. İlk sıcağı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 💕😊.