Biberli Ekmek

Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta beyazı
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• Alabildiğince un
• Tuz

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı

Sosu için;

• 2 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 50 gram kadar peynir

Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için un ve tuz hariç gerekli malzemeleri uygun bir kaba alın.
2. Mayayı aktifleştirmek için 10 dakika dinlendirin. Un ve tuzu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurun.
3. 1 saat mayalanması için ılık bir ortamda dinlendirin.
4. Bu sırada ince doğranmış soğan ve biberleri yağda kavurun.
5. Salçaları ve peyniri ekleyin kavurun, soğumaya bırakın.
6. Hamuru mandalina büyüklüğünde parçalara bölerek yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
7. Üzerine hafif bastırarak kenarlara yumurta sarısı sürün.
8. Ortasına hazırladığımız harcı bastırarak paylaştırın.
9. 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. Hamuru yumuşacık çok lezzetli bir tarif oluyor. Deneyeceklere afiyet olsun🌸.