Biberli Ekmek

Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN

• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı tozşeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı kadar sıvı yağ
• Alabildiği kadar un

İÇ HARCI İÇİN

• 2 adet kuru soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 adet domates
• Bolca susam

Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanaları çok küçük olmayacak şekilde doğranır.
2. Sıvı yağda kavrulur.
3. Salçalar ve domates de ilave edilip biraz daha kavrulduktan sonra ocaktan alınıp susam eklenir.
4. Soğumaya bırakılır.
5. Daha sonra bir kaba mayayı şekeri alıp ılık sütü ilave edip bir kaç dakika yumuşamaya bıraktıktan sonra tuzu sıvı yağı ilave edip karışıtırılır.
6. Alabildiği kadar yumuşak olucak kadar un ilave edilip hamur elde edilir.
7. 180 derece fırını önceden ısıtıp yağılı kağıt serili tepsiye mandalina büyüklüğünde parçalar alıp çok fazla yaymadan açılıp harctan üzerine isteğe göre eklenip kontrollü şekilde fazla kızartmadan fırından alınır.
   Deneyeceklere simdiden afiyet olsun🙋‍♀️