Biberli Ekmek

Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

Üzeri için;

• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1, 5 yemek kaşığı biber salça
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) çay bardağı Susam
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• İsteğe bağlı baharatlar kekik, pul biber,

Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ılık sütümüzle maya, toz şeker, tuz ve sıvı yağı güzelce karıştırıp unumuzu azar azar ekliyoruz çok sert olmayan yumuşak bir hamur elde edelim ve bir saat kadar Ilık ortamda üzerini güzelce kapatıp mayalanmasını bekliyoruz ,
2. Hamurumuz mayalanırken küçük küçük doğranmış soğanları sıvı yağda çok az kavuruyoruz ve salça, baharat, ceviz ve susamı ekleyip güzelce karıştırıyoruz homojen karışım elde ediyoruz.
3. Daha sonra, fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz.
4. Mayalanmış hamurumuzdan cevizden az büyük hamurlar kopartıp elimizle avuç içi kadar açarak sekil veriyoruz tepsiye diziyoruz.
5. Üzerine hazırlamış olduğumuz karışımı sürüp fırında 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun. 😊