Biberli Ekmek

Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı dolusu instant maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

İçi İçin ;

• 200 gr çökelek
• 3  yemek kaşığı biber salçası
• 1 soğan rendesi
• 2 domates rendesi
• Susam
• Çörek otu
• 2 yemek kaşığı kekik
• 1 tarlı kalığı kimyon
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu hazırlayıp mayalanmaya bırakalı ılık süt şeker ve mayayı bir kaba koyup beş dakika mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
2. Sonra sıvı yağ tuz ekleyip karıştıralım sonra azar azar unu ekleyip hamuru yoğuralım.
3. Sıcak bir ortamda hamurun çıkmasını bekleyelim hamur mayalanırken biberli içini hazırlayalım.
4. Çıkan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım tepsiye bırakıp üzerlerine biberli içinden koyup bastıralım.
5. Bu ölçülerden iki tepsi biberli ekmek çıkar 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.