Biberli Ekmek

Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket instant kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 büyük kuru soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı susam
• Sıvı yağ

Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü suyu ılıtalım. İçine kuru mayayı, toz şekeri ve tuzu katıp karıştıralım.
2. Yoğurma kabına sıvı yağı, tuzu ve kabaran sütü katıp karıştıralım.
3. Unu azar azar ilave edip yoğuralım ve üzerini kapatıp mayalanmasını bekleyelim.
4. Kuru soğanı çok küçük doğrayalım.
5. İçine sıvı yağ koyup ocağın üzerine verelim.
6. Salçaları katıp karıştıralım.
7. Susamı kekiği ilave edip ocağın altını söndürelim.
8. Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.
9. Hamurdan parça kopartıp yuvarlayalım ve elimizle bastıralım.
10. Üzerine salçalı soğandan sürüp ısıtılmış 180 derecede fırına verelim.
11. Kızarıncaya kadar pişirelim. Mis gibi biberli ekmeklerimiz hazır. Afiyet olsun.

Resimde gördüğünüzü 3 katı malzeme ile yaptım.