Biberli Ekmek Tarifi

Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 su bardak ılık süt
• 1 su bardak zeytin yağı veya sıvı yağ
• 1 adet pakmaya
• 1 tutam tuz
• Alabildiğince un

İç Malzeme için

• Yaklaşık iki su bardağı lor(çökelek)
• 2 adet kuru soğan
• Biber salçası (acı yada tatlı damak tadınıza göre)
• Kimyon
• Tuz
• Zeytinyağı (azar)

Dışı için

• Çörek otu ve susam

Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemelerini yoğurup kulak memesi kıvamına getirin .Üstünü örtüp kabarmasını bekleyin .İç malzemeyi hazırlayın .Lorun üstüne soğanları ince doğrayın .Diğer malzemeleri katıp karıştırın .Hamurlardan yuvarlak hamur yapıp önce içine malzemeden koyun .Sonra tepsiye sırayla dizin .Üzerine de malzemeden koyup susam ve çörek otu serpin 200 derecede pişirin .Afiyet olsun bu arada Hatay İskenderunluyum:) Afiyet olsun.