Biberli Kabaklı Hoşaf (Turşu Tarzı)

Biberli Kabaklı Hoşaf (Turşu Tarzı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı su
• 1 orta boy kabak
• 2-4 taze biber (acı tatlı isteğe göre)
• 1 kırmızı biber
• 3-4 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sirke
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı limon tuzu (aslında 1 salkım yeşil ham üzüm olsa daha doğal oluyor)

Biberli Kabaklı Hoşaf (Turşu Tarzı) Tarifi'nin Yapılışı

Kabaklar soyulur dilimlenir, biberlerin içi çıkarılır doğranır, sarımsaklar soyulur doğranır, diğer malzemelerde eklenir ve yumuşak olana kadar kaynatılır, buzdolabında soğutulur, soğuk olarak tüketilir. Afiyet olsun.