Biberli Patates Röşti

Biberli Patates Röşti Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy patates
• 1 kase kaşar rendesi
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Biberli Patates Röşti Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri bir tencereye alıp su ekleyip, kaynadıktan sonra 2-3 dk. kadar daha olacak şekilde yarı haşlıyoruz.
2. Soğuduktan sonra rendenin iri bölümüyle rendeliyoruz.
3. Tuz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
4. Biberleri ince ince doğrayıp hafifçe soteliyoruz.
5. Büyük boy tavaya tereyağını koyup eritiyoruz.
6. Üzerine patatesin yarısını yayıp bastırarak düzeltiyoruz.
7. Üzerine sotelenmiş biberleri ve kaşar rendesini yayıyoruz.
8. Son olarak kalan patatesi de malzemelerin üzerini kapatacak şekilde yayıp bastırarak düzeltiyoruz.
9. Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte tabanı kızarana kadar pişirip alt üst edip diğer tarafının da kızarmasını sağlıyoruz.