Biberli Tavuk Kavurma Ve Pirinç Pilavı

Biberli Tavuk Kavurma Ve Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tavuk but
• 5 adet yeşil biber
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı pirinç
• 1 fincan tel şehriye
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Biberli Tavuk Kavurma Ve Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Bir tencereye tavuk butumuzu, sıvı yağımızı, tuzumuzu ve doğranmış yeşil biberlerimizi koyuyoruz. Kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz. Piştikten sonra pilav için suyunu ayırıyoruz. Ayrı bir tencerede tereyağını eritiyoruz ve şehriyelerimizi de üzerine ekleyip şehriyeler kızarıncaya kadar kavuruyoruz. Sonra üzerine pirinçlerimizi ekleyip 5 dk kadar da öyle kavuruyoruz. Daha sonra 3 su bardağı tavuk suyu ekleyip tuzunu ve karabiberini atarak tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz. Pişen pilavımızı 10 dk dinlendirdikten sonra tavuğumuzla birlikte servis yapıyoruz.