Biberli Tavuk Sote

Biberli Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk fileto (julyen doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tutam pul biber
• Tuz
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet sarı dolmalık biber
• 2 adet yeşil biber (bende yoktu 1 tane daha dolmalık sarı biber kullandım)
• 1 küçük soğan (veya 7-8 adet arpacık soğan)
• 1 yemek kaşığı balzamik sirke

Marinesi için;

• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 diş küçük küçük doğramış sarımsak
• Karabiber
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı

Biberli Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğun marinesi için olan malzemeleri bir kapta harmanlıyoruz.
2. Tavukları marinasyon malzemeleriyle buluşturup güzelce karıştırıyoruz ve en az yarım saat dinlendiriyoruz.
3. Bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağını alıyoruz ve julyen doğranmış sebzeleri ekliyoruz.
4. 3-4 dakika sebzelerimizi soteledikten sonra tavukları ekleyip yaklaşık 7 dakika soteliyoruz.
5. Balzamik sirke, pul biber, kekik ve tuz ilavesi yapıp yemeğimizi 2 dakika kadar daha pişiriyoruz.

Afiyet olsun.