Biberli Yağlı Turşu

Biberli Yağlı Turşu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg biber
• 1 fincan sıvı yağ
• 2 fincan sirke
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 20 diş sarımsak

Biberli Yağlı Turşu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sarımsakların kabuklarını soyup üç dört parça halinde kesin.
2. Biberleri iyice yıkayıp saplarını kesin ve istediğiniz büyüklükte doğrayın.
3. 1 litrelik kavanozlara önce 5-6 tane sarımsak sonra yarısına kadar biber ortasına geldiğinizde bir kaç tane daha sarımsak koyun ve üzerini doldurun .
4. En üstüne de biraz sarımsak koyun bu işlemi diğer kavanozlara da uygulayın.
5. Her bir litrelik kavanoza 1 yemek kaşığı iri tuz, 1 tatlı kaşığı şeker ,bir tatlı kaşığı limon tuzu koyun ve her birine 1 fincan sıvı yağ ve iki fincan sirke koyun.
6. Kapakları bir tencereye su koyup kaynatın .
7. Hazırladığınız kavanozları kapatıp çalkalayın.
8. Kavanozları yan yatırarak koyun ve üç gün boyunca devamlı günde 4-5 sefer çalkalayın.
9. Biberler sarardıktan sonra turşunuz yemeye hazırdır ikramlarınızın yanında harika bir sunum olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.