Bici Bici (Adana Usulü)

Bici Bici (Adana Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi;

• 1 paket buğday nişastası
• 1 litre su
• 1 tane minicik şap (limon tuzu gibi olacak)
• 1 çay bardağı şeker

Şerbeti için;

• 1 litre su
• Şeker (isteğe göre) tadına bakarak ilave yapmalısınız
• Kırmızı gıda boyası (çay kaşığının ucuyla çok az)

Süslemek için;

• Çok az Kırmızı gıda boyası
• 1 tatlı kaşığı su ile karıştırın

Üzerine;

• Pudra şekeri
• Gül suyu
• Muz
• Çilek

Bici Bici (Adana Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce muhallebinizi pişirin sonra borcam içerisine dökün, kare veya yuvarlak farketmez isteğe göre tepsiye de katabilirsiniz.
2. Daha sonra bu muhallebiyi donması için dolaba katın ve jöle kıvamına gelmesini bekleyin.
3. Sonra şerbeti yapıp buzluğa katın ancak şerbeti kazıyıp muhallebinin üzerine katacağınız için geniş bir kaba katmaya çalışın.
4. Muhallebi ve şerbet dolapta iyice donunca servis yapılabilir.
5. Bir dondurma kasesi yada çorba kaselerine ilk önce muhallebiyi kare bir dilim kesip enlemesine ortasını da keserek minik kareler şeklinde doğrayın, bir kaseye bir avuç içi kadar kare yeterli olacak.
6. Sonra üzerine şerbet olan buzu kaşık ile kazıyarak, kare kare doğranan muhallebinin üzerine doldurun, süslemek için muz ve çilek dilimleri ekleyip üzerine pudra şekeri ve gül suyu döküp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 😊