- 8-10 Kişilik
- 45dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/osmanli-usulu-zerde/
Osmanlı Usulü Zerde Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 kilo su
- 1 çorba kaşığı mısır nişastası
- 2 paket vanilya
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 7-8 adet kuru kayısı
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 yemek kaşığı gül suyu
- 7-8 adet karanfil
Süslemek için:
- 1 er yemek kaşığı Hindistan cevizi
- Toz yeşil fıstık, tarçın, dolmalık fıstık, kuş üzümü, dövülmüş fındık ve ceviz
Osmanli mutfaginda zerdeye safran konulur
isteyen safran koyabilir ama safranı kilosu pahalı olduğu için ben ekonomik olduğu için zerdeçal kullandım
üzüm küçük siyah üzüm mü
zerdenin içindeki kuru sarı üzüm çok nefis oluyor hafif bir tatlı üzerindeki süsleme için olan kuşüzümü
iyi akşamlar Büşra hanım kıvamı orta derece çok hafif nefis bir tatlı elinize emeğinize sağlık afiyet olsun
Teşekkür ederim Firuze hanım beğendik güzel de oldu
afiyet olsun elinize emeğinize sağlık
iyi günler sizinkide güzel olmuş elinize emeğinize sağlık afiyet olsun
Osmanli mutfaginda zerdeye safran konulur
isteyen safran koyabilir ama safranı kilosu pahalı olduğu için ben ekonomik olduğu için zerdeçal kullandım
Firuze hanım ben oğlumun sünnet mevlidi için yapmak ıstiyorum nasipse ama yaklaşık bi 30 40 kişilik yapmak için bu listenin 2 katını mi koymak lazım nasıl yapabilirim
iyi günler allah damatlığını da göstersin uzun ömürler versin 30-40 çok büyük tencereye veya iki büyük boy tencereye yapmanız gerekir pirinç 1 kilo ,tozşeker 1 kilo kuru kayısı yarım kilo yarım kilo kuru üzüm 1 çay bardağı toz zerdaçal eritilip suyu süzelerek konulacak 1 yemek kaşığı karanfil 1 çay bardağı gülsuyu 5 paket vanilya 1 subardağı mısır nişastası eritilip süzelerek eklenecek baştan 2 kilo su ile pirinci iyice pişirmeniz gerekir sonra 2 kilo daha su ekleyin şekeri ekleyin karıştırın karanfili kaynatıp süzüp suyunu koyun kayısı küçük doğrayın üzümle beraber yarım saat kısık ateşte haşlayıp içine dökün en son içine zerdaçalı gülsuyu vanilya karanfilin suyunu döküp karıştırın nişastayı ekleyip tekrar karıştırın kıvamı kontrol edin koyu olursa birazcık su ilave edebilirsiniz bir cezve yardımı kaplara pay edin üzerine tarçın serpin arzuya göre süsleyin afiyet olsun
yalnız bir tarifi bir gün önce veya sabah çok erken yapın çok güzel bir tarif oluyor
zerde kaplarınız boyutunu bilmiyorum onlarla da ölçerek suyunu koyabilirsiniz hoşçakalım kolay gelsin
Şekeri inanılmaz fazlaydı, zerdesi de çok geldi yiyemedik.
damak tadına göre ayarlayabilirsiniz ilk defa şekeri siz fazla dediniz
iyi günler melikenurozdemir muhteşem görünüyor ellerinize sağlık afiyet olsun nişanlınız gene isteyecek çünkü çok hafif bir tatlı
Merhaba karanfili hangi aşamada koyacağız
en son aşamada gülsuyu ve vanilya konurken
Tarifinizi dün denedim. İlk kez kayısı, kuru üzüm ve vanilya eklemiş oldum bu şekilde, normalde bunlar olmadan yapardım. Kesinlikle çok güzel oldu, teşekkür ediyorum size. Sadece ben nişastayı biraz artırdım. Fotoğraf da ekliyorum
iyi akşamlar sizinki de muhteşem görünüyor ellerinize sağlık afiyet olsun
İyi akşamlar.1 lt suyu pirinç,kayısı haşlamalarındamı kullanıyoruz yoksa haşlandıktan sonra ekstramı ilave ediyoruz.ilk defa yapacağım anlayamadım
iyi günler ayrı olacak
Pirinçle,şekeri kayısıya ilave ederken suyunuda o zamanmı ekliyorum.ne olur kusura bakmayınbugün yanlış yaparım diye yapamadım♀️
iyi günler merve hanım çok güzel muhteşem görünüyor ellerinize sağlık afiyet olsun hayırlı ramazanlar
Merhaba gül suyu olmasa olmaz mi acaba bir de 1 kg su kac lt yani 1 mi
iyi akşamlar gülsuyu eğer sevmiyorsanız olur 1litre yani 5 subardağı oluyor
harika oldu..muhtesem…tarif icin cok tesekkurler..2 yasjndaki oglum bile bayilarak yedi😊
iyi günler sizin de ellerinize sağlık afiyet olsun sağlıklı olsun bereketli olsun
İyi akşamlar Çiğdem hanım afiyet bal bereketli olsun ellerinize sağlık
Ben yaptım .çok güzel oldu.Tarif için teşekkürler
iyi akşamlar elinize sağlık afiyet bal şeker olsun
Yaklaşık kaç kase çıkıyor ?
iyi akşamlar kasenin büyüklüğüne göre değişiyor 8-10 adet arası çıkıyor
Iyi aksamlar. Tarifinizi denemek istiyorum. Ancak elimde zerde tozu degil, zerdecal bitkisi var. kaynatip suyunu koysam olurmu. Tesekkur ederim
iyi günler olur daha doğal çok güzel olur şifalı olur şimdiden afiyet olsun
iyi günler kübra hanım herkesin damak tadı farklıdır
Ellerinize sağlıkçok güzel gözüküyor en kısa sürede denemek isterim.elimde toz zerdeçal değilde kök zerdeçal var onu rendeleyipte kullansak aynı sonuç olur değil mi
iyi akşamlar iyi kandiller toz zerdeçal kullanırsanız daha iyi olur safran da çok güzel olur ama kök olarak hiç denedim toz haline getirebilirsiniz olur uzmanlar zerdeçalı çok faydalı diyorlar bu tatlı da yağ yumurta yok çok hafif oluyor denemenizi tavsiye ederim iyi bayramlar selamlar
iyi günler yağmur hanım ellerinize sağlık afiyet olsun selamlar