Bi’değişik Somon

Bi’değişik Somon Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet büyük somon dilimi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet sallama yeşil çay (açık toz halinde varsa 1 yemek kaşığı yeterli)
• 2 adet büyük boy patates
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• Yarım su bardağı su
• Defne yaprağı

Bi’değişik Somon Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kapta somon dilimlerinin üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı tuz ve yarım çay kaşığı karabiberi döküyoruz.
2. Üzerine yeşil çayı ekleyip birbirine harmanlıyoruz.
3. Somonlar sosta beklerken patatesleri soyuyoruz.
4. İri parçalar halinde doğradığımız patateslerin üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, kekik, zerdeçal ve yarım çay kaşığı karabiberi döküp harmanlıyoruz.
5. Fırın borcamına önce patatesleri koyuyoruz.
6. Üzerine somonları yerleştiriyoruz.
7. Baharatları harmanlandığımız kaba yarım su bardağı suyu döküp yağlı suyu borcama döküyoruz.
8. Üzerine koku vermesi için defne yapraklarını serpiştiriyoruz.
9. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında 35 dakika pişiriyoruz. (su sayesinde fırının içinde buhar oluşacaktır ve bu sayede patatesler ve balık kuru kalmayacaktır. ) afiyet olsun :)